今日は慌ただしい１日。
問い合わせや注文をたくさんいただきました。
ありがとうございます。

ご飯も食べずに仕事をしていたら、あっというまに夕方。
朝昼晩兼用になってしまいました。

ちょっと疲れが溜まっていることもありmikaさんに火鍋をリクエスト。
火鍋って漢方の生薬にも使っているハーブも入っている薬膳鍋。
数年前、中国の方に素材を教えてもらってからデトックスが必要な時のうちの定番鍋。
そこにmikaさん独自のエッセンスが加わります。

餃子も皮からmikaさんが手作りした物。
鮭フレークのおにぎりを食べながらの火鍋でした。

さて、明日からも頑張りますよ～。

５月満月のフェーズ。
今日は月見でもしようかと帰社途中には曇天になり、川沿いの電光掲示板には雷注意報、そしてラジオからは竜巻注意報。
帰宅してmikaさんが旭川産の米で作ってくれたあんこ入り豆餅を二ついただく。
夕食頃には外が明るく光り出したのでしばし雷見物。
よく見ると近所の方も、そして子供も楽しそうにはしゃいでる。
空の造形美それを楽しむ余裕があるっていいね。
雷が過ぎ去ってから月が顔を出してきた。

上の画像をクリックすると動画を見られます。

ある場所では５月満月のお祭りが行われていた。
春雷からの月の光。
どちらも「ひかり」。

釧路もさくらが咲き誇る季節になってきました。
写真はチシマザクラ。

朝ふと外を見ると近所の駐車場で直売市が開かれていました。
毎年厚岸や根室の漁協がやってきて産直市が春と秋に行われます。
厚岸のブランド牡蠣の「まるえもん」や根室のホタテを買ってきて昼は定食にしました。
ご飯を炊きながら生牡蠣を食べたり（飲んだり？）、蒸し牡蠣を食べたり。

ホタテの耳を使ったご飯
ホタテ貝のみそ汁
貝味噌
ホタテの刺身

あらためて道東は恵まれた食材の宝庫なのだと実感します。
作ってくれたmikaさんありがとう。
ごちそうさまでした。