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今日の夕食はタコ焼き

正月明けからカウンセリングのお仕事。
一年の始まりは大切な時期。そんな時期にプライベートな事をお伝えさせていただける事嬉しく思います。

仕事が終わって今日の夕食は実家からいただいてきた蛸でたこ焼きをしました。
まだ正月の期間、体調の事や生は避け熱を通していただきました。
場所によっては多幸と言うなど縁起物だそうです。
今年は生活の中に赤を取り入れる事が続いています。

近頃スーパーなどでも見かけるようになった生ムール貝。よくよく見ると昆布森産。
mikaさんがトマトパスタに仕上げてくれました。

食べてみるとムール貝というとちょっと癖があって…というイメージが覆されました。
地元産ということで鮮度が良いおかげもあってか旨い！
半額シールにつられて買って正解！
というわけで今日も美味しい夕食でした。

ニンジンしりしりと共に。

庭のチャイブが大収穫を迎えたので今日はたこ焼きではなく冷蔵庫にあるものでネギ焼。
粉はmikaさんがクックパットを見ながらハンドメイド。
具材を変えながらおいしくいただきました。

庭のもの採れたてのエネルギーに満ちたものを食べられる幸せ。

出かけた先の沢から音がするのでみてみたら、何やらナイフを持って収穫している方。
手元を見るとこごみ。一回分のおかずにちょっとだけ大地からいただいてきました。
さっと湯がいて、鰹節としょうゆで。
春の苦味で身体も綺麗になります。

ここのはちょっと苦味が強い感じでした。

昨日の夕食は「くしろ　にしんそば」。
久しぶりに太麺があるタイミング。えび天ぶっかけなめこ蕎麦。えび天丼+カレー南。
ここのカレー南は初めてでしたがスパイスが効いていてまた食べに行きたくなる味。

実は人生で初めてにしんそばを食べたのがこのお店でした。食べず嫌いだったなと思いましたが他の店で食べたことありません。どれもおいしいですが難を言えばうちからは少々離れているという事。でもそれも良いのかもしれません。