先日、函館近郊に住む友人から頂きました。
使っている調味料が砂糖と塩。
そして函館らしくするめいか。
やっぱり保存料が入っていないものはいいね。おいしい！
ちょっとしょっぱめだけどその分ご飯いっぱい食べちゃいます。

コーヒーもいただいちゃいました。
お店はあえて文字起こししないでおきますね。

Ｍさん、いつもありがとうございます！

午前中は床屋へ。
帰宅後、廃油石鹸作り。
苛性ソーダを使うこともあり僕の仕事だ。
攪拌しながら少しずつ固まるのを眺める。
無心でゆっくりゆっくり。
まるで瞑想でもしているかのような時間が流れる。
ブレンダーを使う方法もあるようだけれど…。
石鹸をつくりだすとあっというまに時間が経過する。
型に入れ終わるとやり遂げた感とともに石鹸に対して「熟成まで一ヶ月頑張れよ～」という気持ちになる。
明日は切り分けて、適度に反しながらの熟成（化学反応）が始まる。

今日の遅い昼食は蕎麦。
外に食べに行こうかと考えたけれど、自分達の身体の事を考えて有りものの野菜たちをたくさん入れた。
mikaさん自作の粉末ダシを入れて味を薄めにした。
薄めの味にすると野菜の味が引き立つ。

味は薄めに。
〆はおじやで。

先日カモミール亭のゲストの方からいただいたキムチ。
以前にも何度か頂いているのですが、これがまた美味しかったです。
保存料などが入っていないのもありますが自家製っていいですね。
キムチ鍋もいいよね～とmikaさんと言っていたのですが…。
ご飯とともに食べちゃいました。
いつもありがとうございます！

ご飯用に煮た小豆を汁にもしてくれていました。
夕食後のデザートはぜんざい。
mikaさんのは、クコの実とくるみを入れて。
僕のは、冷凍保存しておいた正月の豆餅とよもぎ餅（阿寒町松屋さん製）を入れて。
甘い汁と合うのはやっぱりくせのアルよもぎ餅でした。

それにしても、ぜんざいとしるこはどう違うんでしょうかね～