ニンニク

ニンニクに弱いのにmikaさんがニンニクを漬け込んでいました。いつもありがとうございます。

使うその日のためにちょっとだけ愛情と手間をかけて見守る。
ニンニクだけじゃなく、保存食は魔（間）を避ける事にも繋がるのだと思います。
食べ物は身体、心、魂と繋ぐもの。
この頃は年齢もあるのか食べ物に気をつけるようになってきました。
日頃から気遣ってくれる人がいるって幸せな事に感じています。

最近は外食をすると身体に負担がかかるようになってきたのでおにぎり率が高くなっています。
梅醤油作りで漬けこんだ青梅。取り出しておにぎりの具材にすると身体にスーッと馴染むように入っていきます。

整理の為にと漬け込んだニンニクや梅。自然に発酵したものは身体にとって親和性が良いようです。ましてや自分の家で発酵したものには身体も馴染みやすいのを実感します。
ニンニクはmikaさんには身体への負担が大きいらしく食べないのですが。
最近は特に家ご飯が美味しく感じています。