Pさんはとてもこのハモと言うのが大好きだ。
本州のハモとは違って海に生息している。
クロハモという名前。
こよなく愛する一品。

白焼き。

もちろんPさん一人で完食。

おやつは
ジンジャーシロップ。
を、とった後のジンジャーを刻んで
ゴマと一緒のケーキ。ジンジャー！なお味。
それに柿。

生姜をスライスして砂糖をまぶして暫く置いて
グローブ、シナモン、カルダモン、ローリエなんかを入れてグツグツ。
仕上げにレモン。

これで暫くPさんの会社のお供ドリンクの素出来上がり。

これは、７年前
うかうかと１０kg近く仕込んだ時のです。

この時、私はいくら屋になったらいいのだろうか…
と、ふと思いませんでしたけど…(笑)

こんなんだから業者と間違われるのか…。