佐々木　鉄晴ブログ～釧路市から

ニンニクに弱いのにmikaさんがニンニクを漬け込んでいました。いつもありがとうございます。

使うその日のためにちょっとだけ愛情と手間をかけて見守る。
ニンニクだけじゃなく、保存食は魔（間）を避ける事にも繋がるのだと思います。
食べ物は身体、心、魂と繋ぐもの。
この頃は年齢もあるのか食べ物に気をつけるようになってきました。
日頃から気遣ってくれる人がいるって幸せな事に感じています。

昨日は時間を作り釧路公立大の学生による市民講座を聴講してきました。
100店舗以上のお店からアンケートを取るだけでも大変だったろうなと思うと共に、それをデータ化しての発表と提言。
数十枚のスライドを使っての発表は判りやすく時間を掛けて製作したのが手に取るようにわかりました。

昨年も聴講させていただきましたが学生以外の聴講者が意外と少ない。
あらためてこれからの時代に備えて若い方の目線も大事にしつつそれを後押しすることも大切なんだなと思います。
物珍しさでもいいから若者の自由な発想を聞きに行ってみてください。
ただ居るだけでも何か得られますから。

19日の回は雪の為、21日に順延になったそうです。

最近は外食をすると身体に負担がかかるようになってきたのでおにぎり率が高くなっています。
梅醤油作りで漬けこんだ青梅。取り出しておにぎりの具材にすると身体にスーッと馴染むように入っていきます。

整理の為にと漬け込んだニンニクや梅。自然に発酵したものは身体にとって親和性が良いようです。ましてや自分の家で発酵したものには身体も馴染みやすいのを実感します。
ニンニクはmikaさんには身体への負担が大きいらしく食べないのですが。
最近は特に家ご飯が美味しく感じています。