先日酪恵舎の山の恵みの即売会に行って
売ってたグラナ・パダーノは食べた瞬間嬉しくなった。
こんなに熟成したチーズが出るようになったんだなぁ。
そのうち２年経ったの食べたいなぁ。
今日はそのグラナでパスタ。
家に生えてきましたチャイブ。
それにオリーブオイル、鷹の爪、ほんの少し塩。
それだけのパスタに。
ゴージャスに削る。
途中で削り足しながら食べる。
おいしかった～。
至福のひと時でした。
冷蔵庫には、
テネロ・アルヴィーノ(ワインの絞りかすが入ってる）
アッフミカータが(スカモルツァを山桜で燻製）まだ控えている
これも楽しみ～(*^^*)
そうそう。
ここでしか食べられないソフト。
私的には今のところいちばーんっ！です(*^^*)
近所なら毎日行きたい。
チーズ工房・白糠酪恵舎
〒088-0342 北海道白糠郡白糠町中茶路
TEL / FAX ： 01547-2-5818
