紫蘇南蛮。結構この時期みなさん作っている事でしょう。
SNSのタイムラインなどでも見かけます。
先日鶴居の直売所で購入しました。
もう普通の唐辛子が売り切れで
このジャンボ唐辛子で南蛮味噌を作ると言ったら
しそも入れるといいよ～。
しっかりと黄金比だと教えていただきましたよ～。
三升漬けより味噌の方がPさんの好みのよう。
他にも一緒に買った野菜たちを茹でたりして…
時間が過ぎてゆく。
出来上がったものを
空き瓶を煮沸消毒した後詰める。
これでしばらくは大丈夫。
出来上がりを撮影してなかった、と探してみたら。あれ？ひとつはどこ？
Pさんが鞄にしまい込んでいました。
お弁当用に持ってゆくんですって。
