本日の課題。コーンミールの消費について。

人参のすりおろしと一緒にケーキに。

もう一種。ガリっと感のコーンミールクッキーに。

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時折、がりっと感を欲する。
この時節、季節の中で一番身体が弱くなる気がする。
端境期だからだろうか…。

時間を外した日。みたいに。
自分の中では時間を外した数週間…みたいな感覚

コーンミールのクッキー。
卵と牛乳とバターは使わず、豆乳とオリーブオイルで。
厚めにガリっとじっくり焼き締めた。
今日はサクサクじゃないのがいいの。
ガリっホロっ。おとこまえ。

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