先日、友人から送られてきた男山の板粕
Pさんは甘酒をいそいそと作っていました。
板粕の季節　何かと重宝致します。

酒粕クッキー

酒粕ケーキ

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旭川男山の酒粕と生姜とゴマのクッキー。（酒粕の写真を忘れました）

オーブンが、熱風タイプになりまして癖がまだつかめませんが。
酒粕焦げやすいけど、焼きむら出来やすいみたい…。
手作りは自分で材料を選べるのが最大の利点です。

脳内が熱くもなく、寒くもなく、静寂で穏やかな…
瞑想のひと時にも似ていて…。
それを意識して思ったことはないけれど、作業を表現するならこうなのだろう。
プチミラクル！の作業とかと違うけれど同じような感覚になります。

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