はじめて立ち寄った道の駅うらほろ。
そこには色々なものが販売されていました。
おいしそうなパンを夜食用にと購入。
車中でオニオンパンを食べたらおいしい！
夜中にベリーとクルミのバケットを食べたらこれまた美味しかったので帰り道にも寄ることに。

どれにしようか選んでいたらちょうど商品搬入のパン屋さん。
店にも立ち寄ってみました。

すべてではないけれど十勝産の小麦を使っているとのこと。
どうりで粉がおいしい。

前日も道の駅で買った森のバケットを焼けるのを待って購入。
原材料（小麦粉、ライ麦粉、モルト、イースト、食塩クランベリー、レーズン、くるみ）
焼きたてのバケットの香りとパリパリとした音。
車の中で幸せをかみ締めながらバリッと。
今一押しのバケットです。
作るのは一日数個だと思うけど出会えたら買うべしですね。

店名 ちいさな街のパンやさん
住所 北海道十勝郡浦幌町住吉町66-21
電話番号 0155-76-3410

玄米ごはんにまろやかジンギスカン、塩辛、mikaさん手製の松前漬けなど
簡単にそしておいしくいただきました。

先日、函館近郊に住む友人から頂きました。
使っている調味料が砂糖と塩。
そして函館らしくするめいか。
やっぱり保存料が入っていないものはいいね。おいしい！
ちょっとしょっぱめだけどその分ご飯いっぱい食べちゃいます。

コーヒーもいただいちゃいました。
お店はあえて文字起こししないでおきますね。

Ｍさん、いつもありがとうございます！

午前中は床屋へ。
帰宅後、廃油石鹸作り。
苛性ソーダを使うこともあり僕の仕事だ。
攪拌しながら少しずつ固まるのを眺める。
無心でゆっくりゆっくり。
まるで瞑想でもしているかのような時間が流れる。
ブレンダーを使う方法もあるようだけれど…。
石鹸をつくりだすとあっというまに時間が経過する。
型に入れ終わるとやり遂げた感とともに石鹸に対して「熟成まで一ヶ月頑張れよ～」という気持ちになる。
明日は切り分けて、適度に反しながらの熟成（化学反応）が始まる。

今日の遅い昼食は蕎麦。
外に食べに行こうかと考えたけれど、自分達の身体の事を考えて有りものの野菜たちをたくさん入れた。
mikaさん自作の粉末ダシを入れて味を薄めにした。
薄めの味にすると野菜の味が引き立つ。

味は薄めに。
〆はおじやで。