今日は慌ただしい１日。
問い合わせや注文をたくさんいただきました。
ありがとうございます。

ご飯も食べずに仕事をしていたら、あっというまに夕方。
朝昼晩兼用になってしまいました。

ちょっと疲れが溜まっていることもありmikaさんに火鍋をリクエスト。
火鍋って漢方の生薬にも使っているハーブも入っている薬膳鍋。
数年前、中国の方に素材を教えてもらってからデトックスが必要な時のうちの定番鍋。
そこにmikaさん独自のエッセンスが加わります。

餃子も皮からmikaさんが手作りした物。
鮭フレークのおにぎりを食べながらの火鍋でした。

さて、明日からも頑張りますよ～。

朝ふと外を見ると近所の駐車場で直売市が開かれていました。
毎年厚岸や根室の漁協がやってきて産直市が春と秋に行われます。
厚岸のブランド牡蠣の「まるえもん」や根室のホタテを買ってきて昼は定食にしました。
ご飯を炊きながら生牡蠣を食べたり（飲んだり？）、蒸し牡蠣を食べたり。

ホタテの耳を使ったご飯
ホタテ貝のみそ汁
貝味噌
ホタテの刺身

あらためて道東は恵まれた食材の宝庫なのだと実感します。
作ってくれたmikaさんありがとう。
ごちそうさまでした。

mikaさんの手作りピザ＆ハンバーグ