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そば処 葉月 @釧路市

先日からmikaさんとおいしい蕎麦が食べたいねなどと。
今日の昼は更科にするか悩んだ結果、幌加内そばの葉月へ。
ここのそば、実は大好き。
更科はさらっと食べられるが、どちらかというと田舎そばのような多少灰色い感じのそばのほうが好きです。
そばのエネルギーが体の下まで落ちる感じがたまらないのです。
混んでるときは天ぷらは時間が掛かりますという張り紙もあったけれど、ゆっくり食べられました。

mikaさんは天とじそば ¥880


大ざるそば ¥500+¥150

そして欲張って、ささみ天丼 ¥580を追加(たれが甘くなくて良いです)

メニューのほかにも、ざるorかけ+ミニ豚丼¥780なんてのも壁に貼ってありました。
以前、ここでははも丼も食べたこともあるからその時メニューなんてあるのかもしれないです。
ここのお店はその日の分の蕎麦を打つんじゃなく、その時の分を打っている感じです。
以前もそうだったけれど、僕たちが帰る頃には奥の部屋でご主人が蕎麦を打っていました。
久しぶりだったけれどやっぱり行ってよかったと思わせてくれるお店です。

そば処葉月
北海道釧路市光陽町9-18
0154-31-1188


いかと砂糖と塩で作った塩辛

先日、函館近郊に住む友人から頂きました。
使っている調味料が砂糖と塩。
そして函館らしくするめいか。
やっぱり保存料が入っていないものはいいね。おいしい!
ちょっとしょっぱめだけどその分ご飯いっぱい食べちゃいます。

コーヒーもいただいちゃいました。
お店はあえて文字起こししないでおきますね。

Mさん、いつもありがとうございます!