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昼食

午前中は床屋へ。
帰宅後、廃油石鹸作り。
苛性ソーダを使うこともあり僕の仕事だ。
攪拌しながら少しずつ固まるのを眺める。
無心でゆっくりゆっくり。
まるで瞑想でもしているかのような時間が流れる。
ブレンダーを使う方法もあるようだけれど…。
石鹸をつくりだすとあっというまに時間が経過する。
型に入れ終わるとやり遂げた感とともに石鹸に対して「熟成まで一ヶ月頑張れよ~」という気持ちになる。
明日は切り分けて、適度に反しながらの熟成(化学反応)が始まる。

今日の遅い昼食は蕎麦。
外に食べに行こうかと考えたけれど、自分達の身体の事を考えて有りものの野菜たちをたくさん入れた。
mikaさん自作の粉末ダシを入れて味を薄めにした。
薄めの味にすると野菜の味が引き立つ。


自家製キムチ

先日カモミール亭のゲストの方からいただいたキムチ。
以前にも何度か頂いているのですが、これがまた美味しかったです。
保存料などが入っていないのもありますが自家製っていいですね。
キムチ鍋もいいよね~とmikaさんと言っていたのですが…。
ご飯とともに食べちゃいました。
いつもありがとうございます!