今日は慌ただしい１日。
問い合わせや注文をたくさんいただきました。
ありがとうございます。

ご飯も食べずに仕事をしていたら、あっというまに夕方。
朝昼晩兼用になってしまいました。

ちょっと疲れが溜まっていることもありmikaさんに火鍋をリクエスト。
火鍋って漢方の生薬にも使っているハーブも入っている薬膳鍋。
数年前、中国の方に素材を教えてもらってからデトックスが必要な時のうちの定番鍋。
そこにmikaさん独自のエッセンスが加わります。

餃子も皮からmikaさんが手作りした物。
鮭フレークのおにぎりを食べながらの火鍋でした。

さて、明日からも頑張りますよ～。

朝ふと外を見ると近所の駐車場で直売市が開かれていました。
毎年厚岸や根室の漁協がやってきて産直市が春と秋に行われます。
厚岸のブランド牡蠣の「まるえもん」や根室のホタテを買ってきて昼は定食にしました。
ご飯を炊きながら生牡蠣を食べたり（飲んだり？）、蒸し牡蠣を食べたり。

ホタテの耳を使ったご飯
ホタテ貝のみそ汁
貝味噌
ホタテの刺身

あらためて道東は恵まれた食材の宝庫なのだと実感します。
作ってくれたmikaさんありがとう。
ごちそうさまでした。

午前の仕事も終わり、たまには外食。

以前から前を通る事があり気になっていたあけぼの八宝園で昼食。
１時過ぎに行きましたが５台止められる店前の駐車場には３台で次々に入って来てる感じ。
盛りが多いと噂でしたが、初めての店でちょっと冒険して注文。

ハーフザンギ（４個）
けっこうなボリュームのザンギ。
味は濃くなく美味しい！

あんかけ焼きそば
かなりなボリュームですが薄味で野菜が多かった。
うれしい野菜の多さで、茶色の麺も美味しいです。

日替わり定食（２品）
この日はもやし（野菜）、たまご炒めだったのでしょうか
ニラやニンニクが効いていてさながらスタミナ定食という感じ。
ザンギがここに付いているならハーフザンギは余計だったかな。

結局余ったザンギはお持ち帰りにしてもらいました。

個人的に中華は舌先にびりびり感が残るお店が多いのですがこの店には無かった。

調べてみると９１年開業みたいだから２３年前。
どうして今まで行かなかったのだろうとちょっと後悔。

また行きたいお店が増えました（良かった）

店名 あけぼの八宝園
住所 北海道釧路郡釧路町曙2-8-11
営業時間 [火～金] 11:00～14:00（L.O.14:00）／17:00～20:30（L.O.20:30）
　　　　 [土・日・祝] 11:00～14:30／17:00～20:00