釧路町特産のしょうがと釧路市東部漁協の昆布粉末を使ってmikaさんが炊き込みご飯を作ってくれました。
炊き込んだご飯はしょうがの良い香り。
今回使ったのは親生姜。
地元の食材でおいしいものが作れる（食べられる）って素敵なことですね。
３年ほど前から始まった釧路町の生姜。
新生姜は霧美人というブランドで売り出し中だそうです。
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今日の夕食
今日の夕食
今日も残業弁当の無い残業。
家で遅い夕食。
ダイエット期間だと楽しみにしていたmikaさんごめんなさい。
明日からは帰宅が更に遅くなります。
カレー鍋
帰宅すると残り物スープカレーが出来ていた。
それでもスープ・カレー と スープ・カレー鍋どっちがいい？と聞いてくるのが妻らしい。
あっさり鍋と答えた私。
妻的にはスープカレーだと多分スープが残り明日も食べれると思っていたらしいが…。
残り物スープカレーとはいえ鍋と決まれば具材をもっと投入出来る。
冷凍庫にあったいかげそなどを足す。
今回のスープも妻の絶妙なスパイスの配合でおいしい。
締めはうどんにするかおじやにする迷ったがおじや。
色んなエキスでどんどん美味しくなったスープにご飯、卵を投入。
今日もおいしくいただきました。
mikaさん。いつもありがとう！
今日の夕景。そして夕食
帰宅後、野菜が残り少ないので買い物へ。
冷蔵庫のありもので食事のつもりが、あまりにも風が強く寒いので鍋に変更。
夕日が綺麗だったので河原までちょっとドライブして夕日＆夕焼け鑑賞。
風も強く乾燥しているので夕景がきれいでした。
そして水炊き。
妻mikaさん手作りのぽん酢でいただく。
そしてちょっとだけお酒。
〆はおじや。
またあしたもがんばりましょう。