カテゴリー別アーカイブ: FOOD

つくりおき

お盆ですね。皆さん休暇中でしょうか。
この時期は来客等の対応に忙しい方もいらっしゃるでしょう。
育児中であったり、家族がいらっしゃる方は、周りが休みでもなかなか休めない事と思います。
それでも、御縁と言うものを強く感じるのもこの時期。
気分だけでものんびりと穏やかにお盆をお過ごしくださいね。

そんなわけで私ものんびりと。
これはのんびりではない。と思われがちですが…。
Pさんはお盆休暇と無縁のお仕事で本日も出社。なので。
ちょっと、手抜きする為の準備。
便利なものがこの世にはたくさんあるのだけれど、
Pさんがあまり好まない、という理由でつくりおき。

20130813-1

冷凍や冷蔵して『手抜き!』って感じ。

20130813-2

 

これでのんびり。ちょっとできそうかな(*^^*)


おやつパン

Pさんのおやつパン。

20130524-1

酵素ジュースを作ったとき。漬けてあった果実達。
これまだなんかになりそう…。って
ピールにして保存していたのをおりこんでねじねじ。
そんなパンです。(笑)

 

 

 


瞑想会とパン

Pさんのパンが食べたいです~。
とリクエストしてくださる方がいらっしゃるので。
瞑想会などそんな折に、リクエストがあるとパンを焼きます。
おしゃんてぃな容姿ではないけどね~(^^;)

 

20130515-1
どこにでもありそうだし、
いろいろなところで買える時代なのにね…。

忙しい日々が続くと、便利なものはあるのに、
それで体調を崩される方もいらっしゃるご様子。
そんな時、お役に立つと嬉しい(*^^*)

20130515-2

パンが好きなのか?といつも思われがちですが…。
Pさんご飯の延長であります。
大抵はPさんの朝ごはんやおやつになります。

私個人的には…玄米派です(笑)


cafe&bal COVO

cafe&bal COVOさんへディナーで行ってきました。
ディナーはあらかじめ予約がいるようです。

 

covo-1

 

 

自家製ピクルス

covo-2

 

カプレーゼ

covo-3

 

イタリア産生ハムのサラダ

covo-4

 

スモークサーモンのサラダ

covo-13

 

シラスとブロッコリーソース

covo-5

 

釧路産タコとほうれん草のアラビアータ

covo-6

 

マルゲリータビアンコ

covo-9

 

北海道ペスカトーレ

covo-7

 

釧路産タラコとジャガイモのピザ

covo-10

 

牡蠣とベーコンのパスタ

covo-8

 

知床鶏のグリルフレッシュトマトソース

covo-11

 

チーズケーキ

covo-12

 

 

2013年5月3日

cafe&bal COVO
電話 015-482-8557
住所 川上郡弟子屈町札友内89


行者にんにく醤油漬けワーク

ワークの一こま。この時期ならではと言うことで。

Pさんの
採れたて新鮮!行者にんにくのしょうゆ漬け
アウトドアクッキング教室開催~♪

20130515-6

 

きれいに洗って

20130515-4

ジップに入れて

20130515-5

しょうゆを少々。

20130515-3

数日後。
できあがり~(*^^*)
(みなさんお持ち帰りなさったのでその写真はありません)

後日。
コタンのママが
行者にんにくのにおい消しには生米をそのまま噛むんだよ~。
もぅ。そのまま飛行機に乗って帰っちゃうなんて…。
っておっしゃってましたよ(*^^*)


Pan de Pan

イートインもあり、もちろんテイクアウトも出来るパンとお菓子のお店。
お茶タイム。と言うことでケーキとコーヒーなどなど。

お店の方が『今年からは午後からもパンを焼いてお出しします。』
とおっしゃってました。

雄阿寒と雌阿寒シューがあります。(これはそれのどちらかです)

pan-1

ショートケーキ

pan-2

モンブラン

pan-3

フロマージュ クリュ
pan-4

 

2013年5月4日

Pan de Pan
住所 釧路市阿寒町阿寒湖温泉1丁目6番6号
電話0154-67-4188


オンネトー茶屋

オンネトーの奥にある茶屋
伺った日はまだ、螺湾へのゲートは閉じていた。

オーナーが採った山菜を貯蔵しているそうである。

山菜そば

cyaya-1

山菜うどん

cyaya-2

熊笹餃子定食

cyaya-3

 

一つは、ふきの甘麹漬け(漬物)

2013年5月4日

オンネトー茶屋
住所 北海道足寄郡足寄町茂足寄
TEL  0156-29-777


Aコープてしかが お食事処 牧場

JA摩周湖の4階にあるお店。

摩周十割そば 生粉打ちそば

20130509-5

 

 

 

牧場風ラーメン

20130509-6

 

 

牧場風ラーメンは下に野菜炒めが入っていたりして、味が刻々と変わって行きます。
このボリュームで700円 美味でした(*^^*)

2013年5月3日

電話 015-482-3137
住所 川上郡弟子屈町中央3丁目7-12

 


大雪周辺のペットボトルの水

今日は暖気が入って来て暖かい。
午前から屋根から雪が落ちてきています。落雪などにご注意くださいね。

さて。
最近見かけた2種。
旭川近郊の水も最近手に入るようになりました。
水道代が無料で有名な東川の『大雪旭岳大自然がろ過した天然の水』
東川とは山を挟んで上川の『ゆきのみず』

20130307-1

 

 

ご自身の中の、火と水のパワーがなんとなく定まってない方。
確定申告の書類や、年度末に追われている方。
なんとなく火がブスブスと頭の上から出てる方。干上がってる感じの方。
お水にちょっと気を使うのもよいですよ~(*^^*)

今月は世界水フォーラムがあるんですって。(ってよくわかってません)

水は地球をめぐる。
汚染された水が日本海から流れ着き、
汚染された水が太平洋から流れ出し…
水の豊かなこの国も、いつまで豊かでいられるのか…。
水道代無料の町に、いつか外国の人が住み
ローリー車で水をどこかへ持ってゆくなんてことは起きないのか…。

水の精が勝手なエゴで水を汚す人間を…いつか見捨てる日が…
…来ないとは限らない。
水がいつまでも美しくありますよう。と、ふと祈ってみたくなるのでした。

あなたの中の水 今日も美しいですか?