先日、カモミール亭とご縁のある方から頂きました。
クレソンと水ハコベ。

Pさんは絶対のクレソン派、私はこのやわらかな水ハコベ好きです。
毎年頂いているような気がいたします。お気遣いありがとうございます。

家ではクレソンはしゃぶしゃぶ。が定番。

水ハコベは大根と一緒に胡麻和えで。
そうすると『えーっ水ハコベ？』と言っていたPさんが猛烈に食べます。
私の水ハコベだったはずでは…

春一番ありがとうございます。

クレソンは血液浄化と鉄分は貧血女子たちの味方です。
野生のえぞ鹿ってよく春先によくクレソン食べてるんだよね。
だから鹿肉って鉄分が多いヘルシーな肉になるのだろうか…。（たぶんちがう）

下さった方も貧血の時もありまして、身近に助けてくれるものがあるのよ～。
って苦手な好きになる方法を伝授したこともありましたっけ。
食べ方次第で好きになるよね～(*^^*)

どんなものよりその土地の旬のものをとること。
なんていいますと
『そんなのスピリチュアルじゃなーい』って言う方もいらっしゃるけれど、
それだけで良い運気を身体や魂に導く一つでもあるのですよ。
ちぴりちゅあるふーどまいすたーとかになれるやも（ないけど）

北海道、そしてこの道東は生き生きした命に満ち溢れている。
とありがたく思う春なのです。

本日春分の日、道東は嵐です。
徐々に通行止めも増えてまいりました。夜がピークだとか…。
しかし彼岸なので昨日のうちに作っておいたこれでございます。

十勝産小豆
東旭川産もち米に25％ほど東旭川産玄米を投入
十勝産の砂糖　小豆の85％くらいで甘さ控えめ

きな粉をまぶしたのは
十勝産の黒大豆きな粉。

餡の甘さやお米の配合具合が加減できるのが自分で作る利点
北海道民でよかった。

この嵐で墓参りも、ぼたもちもむり～。な方は
そぉっとご先祖様に感謝をお伝えください(*^^*)